藍象Blue Elephant 茉莉香米 500g
在泰國有米皇后稱號的茉莉香米,在國際稻米大會上連續多年被評為世界上口感和香氣最好的稻米品種!稻米品種是根據香氣、味道、質地和粒形四個標準來評判的。毫無疑問,泰國茉莉香米具有獨特香氣,聞起來有班蘭葉香味享譽世界。是世界上最大宗的出口大米品種之一。
茉莉香米,長粒型大米,是秈米的一種,美麗的白色,柔軟,略帶嚼勁。煮熟後,它與泰國菜很相配。
泰國許多地方都有種植泰國茉莉香米,但藍象精選來自東北地區的大米,此區擁有最好的生長環境來種植香米。
原料: 茉莉香米
【認識藍象】
藍象不可或缺的核心靈魂人物主廚兼藍象集團創始人 Nooror Somany Steppe, 被公認為泰國前5大名廚之一,自1980年於布魯塞爾開設第一家藍象餐廳以來,一直不斷在國際間推廣泰國美食與文化是泰國的美食大使。而曼谷的藍象餐廳於2002開幕,可於百年歷史建築中體驗泰國皇家宮廷料理,獨特的用餐環境彷彿回到了過去。藍象集團也開始涉足其他領域,例如:烹飪學校和泰國皇家產品線的開發,使用的材料都是採用泰國當地最好的新鮮的食材。
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